健康科普 | 警惕饮食引发的胃结石：这些食物和“可乐疗法”需谨慎对待

饮食习惯与健康息息相关，有时一些看似普通的食物也可能带来意想不到的健康隐患。近日，赵女士（化名）因贪嘴食用山楂球，导致胃结石发作，被紧急送往医院。经过胃镜检查，医生发现她的胃内形成了巨大的结石，并引发了胃溃疡。令人惊讶的是，医生的治疗方案中竟然包括喝可乐。

赵女士从小就对山楂制品情有独钟，无论是山楂片、山楂卷还是果丹皮，都是她家中的常备零食。最近，她在朋友圈看到有人晒出糖雪球山楂，忍不住买了一些来解馋。然而，万万没想到，这次贪嘴竟然让她住进了医院。

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胃镜下明确诊断后，医生根据赵女士的饮食情况，开具了“可乐疗法”和治疗溃疡的药物。医生特别提醒，并非所有胃结石都适合通过喝可乐解决，尤其是那些“大而硬”的结石，可能需要内镜甚至手术干预。此外，糖尿病、痛风、心脏病患者以及胃部有溃疡、糜烂的患者，不适用“可乐疗法”。

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哪些食物易引起胃结石？

除了山楂，食用柿子、黑枣、石榴、芹菜、海带、红薯等食物也容易引起胃结石。

胃结石是如何形成的？

上述这些食物中，尤其是未成熟的果实或果皮富含鞣酸和胶质。在胃酸的作用下，这些成分与食物中的蛋白质及纤维素胶着，形成不溶于水的沉淀物。同时，它们还会吸附胃内食物残渣，像滚雪球一样越滚越大，逐渐形成大的团块，最终成为“胃结石”。

胃结石的类型有哪些？

胃结石的类型主要包括：植物性胃石、毛发性胃石、药物性胃石和混合性胃石。其中，植物性胃石最常见，包括胃柿石、胃山楂石等。由于秋冬季是柿子、山楂等食物的上市季节，人们食用频率较高，因此胃结石在秋冬季更为常见。

喝可乐真的能化胃结石？

首先，可乐中的磷酸能破坏植物性胃石的聚合连接物，使结石逐渐被击碎，并局部溶解结石内的纤维结构。

其次，可乐中的碳酸氢钠与胃酸反应释放二氧化碳，二氧化碳渗透进结石内部，与水分子结合形成碳酸，从内部溶解结石，使其分解成小块，最终通过肠道排出体外。对于刚形成的、较小的结石，一般直接喝可乐有一定效果。‍

特别提示

由于可乐中含有大量糖、咖啡因、磷酸等成分，会产生大量气体，容易引起腹胀、嗳气。因此，如果被诊断为胃结石，一定要在医生指导下科学治疗，切不可自行服药。盲目使用可乐疗法可能会引发一系列并发症。